お椀におろしニンニクとおろしショウガと酒、醤油を混ぜ合わせます。
ニンニクをスライスしておきます。

鶏胸肉の表裏に切れ目を入れます。肉の半分くらいの深さまで思い切って切れ目を入れて下さい。
塩こしょうで下味をつけておきます。

少し深さのあるレンジで使用可能な皿に、（２）の鳥を置き、上から（１）をかけ、スライスしたニンニクを並べます。

ふんわりラップをかけて、レンジ（600W）で６〜8分加熱します。鶏の大きさに合わせて調節して下さいね。

加熱が終わったら、鶏を一口大にスライスして、キャベツの千切りの上に乗せ、肉汁をかけます。