ミックスベジタブルを除き、野菜類は全てみじん切りにします。

カレールーは、あらかじめお湯で溶いておきます。

フライパンを熱し油を入れ、しょうが、好みでにんにくのみじん切りから炒め、玉ねぎ、ミックスベジタブル、ひき肉を炒めます。

ある程度火が通ったところへ、お湯で溶いたカレールーを入れ、かき混ぜます。

中火から弱火で、出来るだけ水分が飛んでしまうまで、適宜かき混ぜながら見てゆきます。

ご飯の上に載せるもよし、食パンでサンドするもよし、お好きな召し上がり方でお召し上がりください。

カレールーは、何でもＯＫですが、家庭内で辛いのが苦手な人がいれば、甘口のもので作り、辛さを追加するようなもので調整を。