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とろ~り♪チョコクリーム
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とろ~り♪チョコクリーム-レシピのメイン写真

とろ~り♪チョコクリーム

pom130
pom130 @cook_40043000

てんきちのばーちゃんさんのおいしいアイスを作る過程で出来るチョコクリームを味見したところ激ウマ!パンにもスーッとぬれてとってもなめらか~♪
このレシピの生い立ち
私の食いしん坊の賜物?!
いえいえ、てんきちばのばーちゃんさんの絶品チョコアイスレシピからの
ひょうたんからこま状態のレシピです♪チョコ中毒バンザイ!!

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材料

  1. 板チョコレート 1枚(約75g)
  2. 純ココア 大さじ 2
  3. 片栗粉 大さじ 1
  4. 砂糖 大さじ 1
  5. 牛乳 200ml
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作り方

  1. 1

    板チョコは細かくして、他の材料と一緒に鍋に入れて、混ぜながら加熱します。

    • とろ~り♪チョコクリーム作り方1写真
  2. 2

    温まってくると、ダマもなくなり、とろみがついてきます。

    • とろ~り♪チョコクリーム作り方2写真
  3. 3

    ひたすら、混ぜながら加熱すると、片栗粉の効果で更にドボドボになります。

    • とろ~り♪チョコクリーム作り方3写真
  4. 4

    火からおろして、鍋ごと氷水を張ったボールにいれて、混ぜながら粗熱をとる。
    冷めたら容器に移してできあがり♪

    • とろ~り♪チョコクリーム作り方4写真

コツ・ポイント

加熱するときは、とにかくダマができないように鍋の底の方から均等に混ぜ混ぜする。

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pom130
pom130 @cook_40043000
2007/08/03 03:34に公開
”おいしそう”が口癖。食べること&お料理が大好きな二児のママです。お花も大好きっ♪
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