枝豆の豆、牛乳、砂糖、コーンスターチを合わせ、なめらかになるまでミキサー混ぜます。

鍋にあけ、中火にかけ、よくかき混ぜながら加熱します。沸騰したらそのまま約1分ほどかき混ぜ続けます。（火加減は調整してください。）

生地がなめらかになったら、ウ器にあけ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やして食べます。

ソースは、材料をすべて混ぜて、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくだけ。

器にソースをしき、枝豆ムースをスプーンですくって盛ったらできあがり。豆粒を彩りにそえても。