りんごとスイートポテトのパイ
みそす @cook_40074132
生地を作るより簡単ですぐできます。甘いポテトと酸っぱいりんごの組み合わせが最高ですよ。
このレシピの生い立ち
秋らしいパイが食べたいけどカロリー抑えたい…ので手作りしました
りんごとスイートポテトのパイ
生地を作るより簡単ですぐできます。甘いポテトと酸っぱいりんごの組み合わせが最高ですよ。
このレシピの生い立ち
秋らしいパイが食べたいけどカロリー抑えたい…ので手作りしました
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を剥いてざく切りにし、茹でる。ゆであがったら、湯を捨てて、水分を飛ばす。
- 2
火を止めずに、バターとハチミツを加えて大雑把に潰しながら混ぜる。火から下ろして冷ます。
- 3
りんごは厚めのいちょう切り、１ｃｍくらいに切ってホーローかステンレスの鍋にいれ、レモン汁と砂糖を加えて馴染ませる。
-
- 4
中火にかけて、柔らかく煮て水分を飛ばす
-
- 5
パイシートを伸ばして型にしき、粗熱をとったさつまいもを載せ、りんごを載せる。
-
- 6
飾りに余りのパイ生地や、薄切りにしたさつまいもを載せる。
-
- 7
220℃で30分焼く
-
コツ・ポイント
りんごは紅玉が一番。だけどなかったらレモンを増やすといいです。りんごが焼いているうちに焦げてカラメル色になれば大成功です。
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