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ジューシー!挽き肉入り卵焼き
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ジューシー!挽き肉入り卵焼き-レシピのメイン写真

ジューシー!挽き肉入り卵焼き

arazashi
arazashi @cook_40067680

レシピID:17636703 のそぼろを使ったレシピ第二弾!いつもの卵焼きがジューシーに仕上がりますよ(*^_^*)

このレシピの生い立ち
そぼろを使って簡単に家庭の味を出せないものかとかんがえて、一番に思いついたのが卵焼きでした。おためしあれー。

レシピID:17636703 のそぼろを使ったレシピ第二弾!いつもの卵焼きがジューシーに仕上がりますよ(*^_^*)

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arazashi
arazashi @cook_40067680

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材料

  • そぼろ(レシピID:17636703 ) 30g
  • 卵 3つ
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 適量
  • だし汁 大さじ3
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    すべての材料をボールに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて、1の1/3の量を入れて焼く。

  3. 3

    空気で膨らんだら箸でつぶし、固まってきたら奥から手前に巻いていく。

  4. 4

    手前によせた卵を奥へさらに寄せて、フライパンの手前側に再びサラダ油をひき、残りの卵1/3を流す。

  5. 5

    同様に巻いていき、巻き終わったらよく焼いて、包丁で食べやすい大きさに切って出来上がり。

コツ・ポイント

ひき肉をいれるので味付けはひかえめにしてくださいね(*^_^*)ひき肉を増やせばさらにジューシーに!

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arazashi
arazashi @cook_40067680
2012/11/22 15:20に公開
大学生活も残りわずか!料理のレパートリー増やすぞー!
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このレシピのキーワード

卵焼き そぼろ 卵

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