前の晩に牛肉と野菜を赤ワインにつけこんでおけば、あとは煮るだけ！家庭で簡単に本格的なフランス料理が食べられます！！
このレシピの生い立ち
有名人が料理を披露するテレビ番組で、ジェラール・ドパルデューのレシピにだんなさんがはまってよく作るようになったのを、レシピにまとめてみました。
元のレシピでは、最後に塩漬けの豚肉とマッシュルームを炒めて加えますが、けっこう塩辛く濃厚になるので、ここでは省いてます。