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ケベコワ

カナダ・ケベック州で、肉好き＆どんぶりで味噌汁をおかわりするくらい和食好きのだんなさんとほのぼの暮らしてます。

簡単和食・ケベックの伝統料理・だんなさんのパパ仕込みの中華料理など紹介します☆

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プリンのようなココナッツケーキ

たまご • さとう • 牛乳 • ココナッツミルク • ココナッツファイン • 小麦粉 • バター
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タルト台の保存法

タルト生地 • ホイルやラップの芯と箱
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家タパス！エスカリヴァーダ

カラーピーマン • オリーブオイル
- 2人分
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アルザス名物。ルクルーゼでシュークルート

ソーセージ • 玉ねぎ • キャベツ • ニンジン • 粒マスタード • 酢
- 2人分
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いろいろアレンジ！サーモンのホイル焼き

サーモン • 玉ねぎ • トマト • ほうれん草枝豆など • バター • ニンニク • お酒
- 2人分
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マンゴーマーブルチーズケーキ

マンゴー • クリームチーズ • ヨーグルト • 生クリーム • 砂糖 • ゼラチン • 台　オレオ • バター
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牡蠣のオーブン焼

牡蠣 • ブラックビーンソース • お酒 • にんにく • ねぎ • ごま油 • トマト • にんにく • 白ワイン又はお酒 • パン粉 • ハーブ • オリーブオイル
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ブルゴーニュ風☆牛肉の赤ワイン煮込み

シチュー用牛肉 • 赤ワイン • たまねぎ • にんじん • セロリの葉 • クローブ • ローリエ
- 4人分
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カニの洋風グリル

カニ • にんにく • ハーブ • バター
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みんな大好き！パテ　シノワ

ひき肉 • たまねぎ • にんにく • コーン • じゃがいも • バター • 牛乳 or 生クリーム
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豆腐にらバーグ☆　和風なめたけソース

豆腐 • にら • ツナ • たまご • 片栗粉 • なめたけ
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いちごのマーブルレアチーズケーキ

いちご • クリームチーズ • さとう • ヨーグルト • 生クリーム • ゼラチン • 台　オレオ • バター
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簡単！カフェの味。ほうれん草カルボナーラ

玉ねぎ • ベーコン • ほうれん草 • パスタ • 生クリーム • 牛乳 • パルメザンチーズ • 卵
- 2人分
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牛肉・豆腐・ミニ青梗菜のオイスター炒め

牛肉 • 豆腐 • 青梗菜 • にんにく • オイスターソース • 片栗粉 • 水