牛ステーキ＆色どり野菜たっぷり♪
Sayaのキッチン @cook_40062338
お肉と野菜をヘルシーにしっかり食べましょ＾＾ 野菜をゆがいて油をあまり吸わないようにして、オリーブオイルを使って香りよく仕上げてみました☆
このレシピの生い立ち
お肉と野菜をたっぷり食べれるように、でもカロリーはできるだけ控えめでヘルシーにしたかったので、野菜を湯とおししました。オリーブオイルは血糖値の上がり具合がゆるやかで体に良いです＾＾
牛ステーキ＆色どり野菜たっぷり♪
お肉と野菜をヘルシーにしっかり食べましょ＾＾ 野菜をゆがいて油をあまり吸わないようにして、オリーブオイルを使って香りよく仕上げてみました☆
このレシピの生い立ち
お肉と野菜をたっぷり食べれるように、でもカロリーはできるだけ控えめでヘルシーにしたかったので、野菜を湯とおししました。オリーブオイルは血糖値の上がり具合がゆるやかで体に良いです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
常温の牛肉の筋を切って、焼く直前に両面塩コショウを振る
- 2
キャベツは千切りに、○の野菜（季節の野菜などお好みでどうぞ）は塩ひとつまみを入れたお湯でゆがいておく
- 3
フライパンで油を熱する。にんにくは弱火で焦がさないようにして、油に香りが移ると取り出しておく
- 4
牛肉を焼く。焼き加減はお好みで。焼きあがったらフライパンから出し、一口大に切る。油は捨てないでそのままで
- 5
下ごしらえした○の野菜をフライパンに入れて油とからめ、クレイジーソルト（普通の塩でもOK）で味を調える
- 6
千切りしたキャベツの上に、牛肉、○の野菜を形良く盛り付けてできあがり
コツ・ポイント
・お肉の焼きかげん、お野菜などお好みで。。今回は緑と赤のピーマンと歯ごたえでアスパラを入れてみました。
・味付けは塩コショウでシンプルにしましたが、醤油やわさびをちょっと入れても美味しいです
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