野菜は全て千切りにする。鍋にバターをいれ、合いびき肉がぽろぽろになるまで炒めたら、たまねぎ、にんじん、じゃがいもの順に塩コショーをしながら炒める。しんなりしてきたら水、コンソメ、トマト缶、チーズをいれあくをとりながら15分ほど煮る。

煮えてきたら、カレールウ、ピーマン、ソース、オニオングラタンスープをいれとろみが出るまで5分ほど煮る。

お皿にご飯、ブロッコリーなど彩のよい野菜をそえて、カレーをかける。