外サクッ！中ふわっ！簡単マドレーヌ★
もちもちプーこ @cook_40053581
低コストで簡単に美味しいマドレーヌができました＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
友達へのお菓子のプレゼントに作りました♪とても好評で嬉しかったです！笑
外サクッ！中ふわっ！簡単マドレーヌ★
低コストで簡単に美味しいマドレーヌができました＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
友達へのお菓子のプレゼントに作りました♪とても好評で嬉しかったです！笑
作り方
- 1
まず材料を用意します。
-
- 2
バターを電子レンジで温めて溶かしておきます。
-
- 3
卵をボールに入れ、ほぐし混ぜます。
-
- 4
砂糖を入れて、湯せんにかけながら泡立てます。
-
- 5
人肌くらいまで温まったら、湯せんからはずし、空気を含ませるように、トロンとするまで混ぜていきます。
-
- 6
バニラエッセンスを数滴入れて混ぜます。
- 7
［薄力粉、ベーキングパウダー、塩］を３回に分けてふるい入れて、切るように混ぜます。
-
- 8
素早く手際よく混ぜましょう。
-
- 9
オーブンを180℃に余熱セットします。
- 10
溶かしバターを３回に分けて入れ、混ぜます。練らないように素早く！がpoint☆
-
- 11
お玉などで型に生地を入れていきます。入れすぎ注意!!
-
- 12
アーモンドスライスを数枚のせます。
- 13
180℃のオーブンで14分ほど焼きます。これでほとんど焼き終わるんですが、焼き色がつくまで時間を足してもいいと思います！
-
コツ・ポイント
生地はだいぶ膨らむので、型の６*７分目くらい入れればちょうどよくなると思います！
粉を混ぜる作業からは、時間を気にしながら素早く混ぜると、しっとり仕上がると思いますよ(*^^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675515
