揚げを油抜きして半分に切り、中を開き袋にする。

油揚げに納豆 with ねぎ塩山椒 を詰める。爪楊枝で上を閉じる。醤油を薄く塗るフライパンｏrグリルで３～４分両面冶焼き目をつける。