玉ねぎとピーマンは粗みじんにします。マカロニはパッケージに書いてあるとおりに調理しておきます。

スキレットで牛挽きを炒めます。火が通ったら取り出します。スキレットに残った余分な脂をある程度ふき取り、玉ねぎとピーマンを軽く炒めます。

野菜に脂がまわったようであれば、先ほどの牛挽きを戻し入れ、野菜と混ぜ合わせます。クリーム・オブ・マッシュルーム・スープとトマトソース、チリパウダーを加え、よく混ぜ、温まったら弱火にして5分ぐらい煮込みます。

野菜が柔らかくなっていたら、チーズとマカロニを加えてよくかき混ぜ、再び温めて出来上がりです。