簡単シンプル☆ほうれん草の玉子とじ
kaikinmama @cook_40052139
醤油のみのシンプルな味付けで簡単なほうれん草と玉子の炒め物♡ほうれん草がおいしくたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から母親がいつも作ってくれていて、おひたしは嫌いでしたが、これだとほうれん草がたくさんおいしく食べれていたので。
簡単シンプル☆ほうれん草の玉子とじ
醤油のみのシンプルな味付けで簡単なほうれん草と玉子の炒め物♡ほうれん草がおいしくたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から母親がいつも作ってくれていて、おひたしは嫌いでしたが、これだとほうれん草がたくさんおいしく食べれていたので。
作り方
- 1
ほうれん草を4～５ｃｍの長さにザクザク切っておく。
- 2
卵の殻を割り、溶き卵を作っておく。
- 3
鍋に油を熱し、ほうれん草を炒める。
-
- 4
ほうれん草の色が濃い緑になり火が通ったら、溶き卵を入れて炒める。
-
- 5
卵に火が通ったら醤油を入れ炒め、水分を軽く飛ばしたら出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
鍋に卵を入れると底にくっつくので、木べらやフライ返しでそぎ落とすように下からよく混ぜ合わせると、上手ないり玉子風になります。
今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
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