たまらん！この食感！鮭レタス丼
のほcook @cook_40032900
シャキッとレタスでもなく、シナッとレタスでもない。なんともいえないこのレタスの食感♡ 長くなりそうだけど、説明させて!!(；ω人)しゃきしゃきを残しながらちょっとしんなりする。食べればきっと分かるはず(o∩_∩o)
このレシピの生い立ち
どこかで見たような・・・。レシピを自分流にアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは手でちぎる。鮭は酒少々を加えた熱湯で３～５分ゆでる。火が通ったら水気を拭いて皮と骨を取り除き、身を一口大にほぐす。
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- 2
玉ねぎを食べやすい大きさに切る。豆もやしを表示に従って茹で、水気を切る。
- 3
フライパンにごま油をき、２を炒める。しんなりしてきたら、コチュジャン、しょう油、砂糖、塩で味付けをする。
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- 4
ボウルにＡの材料を入れて混ぜ合わせ、１の鮭を加えて和える。味を見て好みで、塩を加えて調える。
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- 5
丼にご飯を盛って、レタス→３→４→大根おろしの順にのせて、七味とうがらし、白すりごまをふる。最後に、ポン酢をたらりと回しかけてできあがりヽ(*´∀｀*)ﾉ
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コツ・ポイント
あつあつご飯の上にレタスをのせることが最大のポイントです。
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