鮭の混ぜご飯丼

eanak0121
eanak0121 @cook_40082469

ご飯作りたくないなぁ・・・でも手抜き感が出るのはちょっと・・・と思った時に手が込んでいる感じでいいと思います(^^)

このレシピの生い立ち
食糧棚をあさっていた所に、鮭の水煮缶(?)があるのを発見したのでこれを使って料理しようと思い考えました!!

鮭の混ぜご飯丼

ご飯作りたくないなぁ・・・でも手抜き感が出るのはちょっと・・・と思った時に手が込んでいる感じでいいと思います(^^)

このレシピの生い立ち
食糧棚をあさっていた所に、鮭の水煮缶(?)があるのを発見したのでこれを使って料理しようと思い考えました!!

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材料

3人分
  1. ご飯 3膳
  2. 缶詰めでも焼き鮭でも(2切れ分位)
  3. A ショウガ(みじん切り) 1かけ
  4. A 青ネギ 適量
  5. A だしの素 少々
  6. ★茹でもやし 1/2袋
  7. きゅうり 1/2本
  8. みょうが 1個
  9. ★ポン酢 大さじ1
  10. ★ショウガ(すったもの) 小さじ1
  11. お好みの野菜 適量
  12. ☆醤油 小さじ1
  13. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ボールにご飯を入れて、ほぐした鮭・Aの調味料等を入れよく混ぜる。

  2. 2

    ★を全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    お好みの野菜を切り、ゴマ油を敷いたフライパンで火を通す。
    最後に醤油で味付けする。

  4. 4

    丼に1のご飯を盛り、2・3を乗せてできあがり。

コツ・ポイント

塩気の少ない鮭の場合は、だしの素を増やすか塩を足してください。
大葉やお好みの薬味を添えてもおいしくなると思います(^^)❤

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料理歴は5年くらいです。やっと安定した味が出せるようになってきました。もっと料理のレパートリーが増えるように、日々がんばっています!
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