ワンボウル！どっしりかぼちゃケーキ

Name: ワンボウル！どっしりかぼちゃケーキ
Yield: 15ｃｍ型1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/8個（皮・わた付約200ｇ）; 卵 1個; 砂糖 45ｇ; 牛乳 80ｃｃ; 小麦粉 60ｇ; 溶かしバター 30ｇ

ワンボウルでぐるぐる混ぜるだけ！ひんやり冷たくして食べるとこれがまた美味♪♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのかぼちゃケーキレシピをうっかりなくしてしまった私。その食感に少しでも近づけるよう、配合を考えました。

材料

15ｃｍ型1個分

1

かぼちゃの皮とわたを取り、電子レンジで柔らかくする。
私はラップでくるみ、「葉類ゆでもの」のオートメニューでチンします。お鍋でゆでる場合は、後に加える牛乳の量を加減してください。
2

柔らかくなったかぼちゃをボウルに入れ潰す。うらごしはお好みで。
3
2のボウルに卵・砂糖を加え泡だて器で混ぜ混ぜ。
4
牛乳・小麦粉を加え、その都度ぐるぐるよく混ぜる。小麦粉のだまがなくなるように。
5

最後に溶かしバターを加え、ヘラに持ち替えて混ぜる。
型に流し込み、170度のオーブンで25分～30分焼く。
6

荒熱が取れたら冷蔵庫でよ～く冷やして食べると美味しい！もちろんそのままでも。