たっぷりサラダの冷し中華

めいな @meinaa
冷し中華の具材にベビーリーフ・プチトマト・ベーコン・くるみを使い、液体スープにオリーブオイルをプラスしました。
このレシピの生い立ち
冷し中華をサラダ仕立てで食べたかった。
たっぷりサラダの冷し中華
冷し中華の具材にベビーリーフ・プチトマト・ベーコン・くるみを使い、液体スープにオリーブオイルをプラスしました。
このレシピの生い立ち
冷し中華をサラダ仕立てで食べたかった。
作り方
- 1
プチトマトは、へたを取り半分に切る。くるみは、ローストする。ベビーリーフは洗い、水分を切る。
- 2
ベーコンは5ミリ幅に切り、フライパンでこんがり焼く。
- 3
ボールに液体スープ・オリーブオイルを合わせておく。
- 4
沸騰したお湯1Lに麵を入れ、4分茹でる。(途中でほぐす)茹で上がったらザルに移し、冷水にさらし、冷し水分を切る。
- 5
器の中央に面を盛り、周りにベビーリーフを置く。プチトマトをベビーリーフの上に等間隔に置く。
- 6
麵の上にベーコン・くるにをのせ、③を全体に振りかける。全体にかき混ぜて食べる。
コツ・ポイント
ベーコンは、ベーコンの油分でこんがりと焼く(サラダ油不使用)
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