たっぷりサラダの冷し中華

めいな
めいな @meinaa

冷し中華の具材にベビーリーフ・プチトマト・ベーコン・くるみを使い、液体スープにオリーブオイルをプラスしました。
このレシピの生い立ち
冷し中華をサラダ仕立てで食べたかった。

たっぷりサラダの冷し中華

冷し中華の具材にベビーリーフ・プチトマト・ベーコン・くるみを使い、液体スープにオリーブオイルをプラスしました。
このレシピの生い立ち
冷し中華をサラダ仕立てで食べたかった。

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材料

1人分
  1. マルちゃん正麵冷し中華麵 1玉
  2. 液体スープ 1袋
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. 具材
  5. プチトマト 4個
  6. ベビーリーフ 1/2袋
  7. ベーコン 35グラム
  8. くるみ 3粒

作り方

  1. 1

    プチトマトは、へたを取り半分に切る。くるみは、ローストする。ベビーリーフは洗い、水分を切る。

  2. 2

    ベーコンは5ミリ幅に切り、フライパンでこんがり焼く。

  3. 3

    ボールに液体スープ・オリーブオイルを合わせておく。

  4. 4

    沸騰したお湯1Lに麵を入れ、4分茹でる。(途中でほぐす)茹で上がったらザルに移し、冷水にさらし、冷し水分を切る。

  5. 5

    器の中央に面を盛り、周りにベビーリーフを置く。プチトマトをベビーリーフの上に等間隔に置く。

  6. 6

    麵の上にベーコン・くるにをのせ、③を全体に振りかける。全体にかき混ぜて食べる。

コツ・ポイント

ベーコンは、ベーコンの油分でこんがりと焼く(サラダ油不使用)

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