白菜は、フードプロセッサーで、みじん切りに。

ニラ、ニンニクも同様にし、白菜と合わせる。

豚肉ミンチを加え

オイスターソース、お塩を加え、手早く混ぜる。

皮で包み、フライパンに並べ、火を弱火にかける。フライパンが温まったら、油を餃子上から、かける。

ぬるま湯100ccを餃子上からかけ入れ、蓋をし、約2分半したら、蓋を開けて中火で、水分を飛ばす。

焦げ目が付いたら、お皿にあけて、出来上がり。

餃子タレは、タレレシピを混ぜ合わせて下さい。