手羽元に片栗粉をまぶします。薄くまぶしたほうが美味しくできます！

ボウルにＡの調味料を混ぜ合わせ、タレの準備をします。

低温の油に手羽元を入れ、８分ぐらい揚げます。低温で揚げた手羽元を高温の油で2～3分揚げます。

揚がった手羽元を、熱いうちに　Ａの調味料を混ぜ合わせたボウルに入れ　タレを絡めます。