おもてなしにも!海老揚げパン

pilachi @cook_40074318
タイ料理レストランで食べた海老揚げパン。
食べたくておうちでつくってみました。
簡単なわりにお店と同じ感じに!
おもてなし料理にも、ボリュームあってオススメです。
このレシピの生い立ち
最近、離乳食を作るという名目で、バーミックスを購入し、楽しくてついいろいろ作っていました。そこでえびのすり身を作って、タイ料理レストランのまねをして作ってみたらなかなかおいしいのが!!
友人が来ておもてなし料理に作ったら大好評でした。これから大活躍しそうな一品です!
おもてなしにも!海老揚げパン
タイ料理レストランで食べた海老揚げパン。
食べたくておうちでつくってみました。
簡単なわりにお店と同じ感じに!
おもてなし料理にも、ボリュームあってオススメです。
このレシピの生い立ち
最近、離乳食を作るという名目で、バーミックスを購入し、楽しくてついいろいろ作っていました。そこでえびのすり身を作って、タイ料理レストランのまねをして作ってみたらなかなかおいしいのが!!
友人が来ておもてなし料理に作ったら大好評でした。これから大活躍しそうな一品です!
コツ・ポイント
・食パンに水溶き片栗粉を塗ることで、すり身がはがれません。
・揚げている時にすり身が膨張しますが、油を切っている間にいい感じに仕上がります。
・スイートチリ代わりにお土産でもらった唐辛子の入った調味料を使ってソースを作ってみました。そのままでもおいしいですが、少し甘みのあるソースが合います。
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