モンスーンカフェの海老揚げパンを思い出して、コロッケ風にまとめたら食べやすく美味しそうかな と試作に至る。ネタを春巻きの皮、もしくは生春巻きの皮で巻いて揚げるのも美味しそうだけど、揚げパンの変化形なのでパン粉をチョイス。本家「海老揚げパン」は薄いサンドウィッチが油を吸ってかなりのオイリーテイスト。パンをパン粉にし、高温でカリッと揚げることでこの案件はコロッケ程度ではあるがカリッと仕上げ。本家よりかなりヘルシー感あり。上に載ってた海老を中に隠し、下に敷いてた油まみれの薄いパンを衣に代えて、包んでしまえば見た目はコロッケ、食べれば「海老揚げパン」パクチーを添えて、スイチリで食べればモンスーンカフェの風か吹く