ロールキャベツ風トマト煮込み
ブルーマジェンタ @cook_40074335
ロールキャベツの味なのに超簡単に出来ます。ご飯にもパンにも合います！
このレシピの生い立ち
大好きなロールキャベツ、冬には何度も作りますが、たまに材料は買ってきたものの疲れて作るのがめんどうになるとき
や、キャベツの葉が小さくて包みにくいかなって時はこれです♥
ロールキャベツ風トマト煮込み
ロールキャベツの味なのに超簡単に出来ます。ご飯にもパンにも合います！
このレシピの生い立ち
大好きなロールキャベツ、冬には何度も作りますが、たまに材料は買ってきたものの疲れて作るのがめんどうになるとき
や、キャベツの葉が小さくて包みにくいかなって時はこれです♥
作り方
- 1
ひき肉だねを作ります
ハンバーグの要領で
★をよく混ぜてこねる - 2
キャベツは3センチ角のざく切りにして、洗ってざるにあげておく
- 3
鍋にキャベツの1/3量を敷く。次にひき肉だねの半分をのせてキャベツに押し付けるようにして広げる。
- 4
3をもう一度繰り返して
最後にキャベツをのせる。 - 5
水を1カップほどいれる。隙間にコンソメ固形、上にローリエをのせて、最初は中火、沸騰したら弱火で煮る
- 6
時々鍋を揺すりながら30～40分、じっくり煮込む。途中でトマト水煮缶を入れる。
-
- 7
最後に塩、こしょうで味を整える。お好みでケチャップを少し入れてもいいです。
4～6等分して盛り付けする。 -
- 8
パセリをパラパラ
出来上がり。 -
コツ・ポイント
ひき肉だねをよく混ぜること
キャベツに押し付けるようにのせること
時々鍋を揺することくらい。
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