ほんのりいい香りの水キムチ
いなづまホイップ @cook_40034398
セロリと柚子胡椒で、ほんのりいい香り。初めて作ってみたのでメモです。 （画像：早速作ってみた韓国冷麺）
このレシピの生い立ち
美味しい韓国冷麺が食べたくて。
ほんのりいい香りの水キムチ
セロリと柚子胡椒で、ほんのりいい香り。初めて作ってみたのでメモです。 （画像：早速作ってみた韓国冷麺）
このレシピの生い立ち
美味しい韓国冷麺が食べたくて。
作り方
- 1
★の野菜を塩もみし、３０分程放置してから水気を軽く絞る。
- 2
容器に野菜＆調味料以外の材料を入れ水を加える。
常温で数時間放置後、冷蔵庫へ入れる。 - 3
一晩たってから、味をみて柚子唐辛子を加える。（なのであまり塩辛くしないでおく）
コツ・ポイント
発酵がしっかり出来るか不明ですが・・作った翌日でも美味しく食べれました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17676774
