味噌マヨチーズサーモン

味噌マヨチーズサーモン-レシピのメイン写真

味噌マヨチーズサーモン

ame-ikuru @cook_40053593

いつもの「魚のマヨ焼き」をアレンジ。2016.8トップ画像変更.
このレシピの生い立ち
マヨとチーズとパン粉を塗してオーブン焼きにするレシピに味噌を加えアレンジ。

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材料

５人分

ピンクサーモン５切れ
塩適量
☆味噌大匙1/2～１
☆パルメザンチーズ大匙１～２
☆マヨネーズ大匙４～５
☆コショウ適量
玉ねぎ(みじん切り) １/８個
人参(みじん切り) 小３～４cm分
青ネギ小口切(無くても可) 大さじ3

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作り方

1
サーモンは皮を取り除き塩を振ってしばらく置く.
水分が出たらペーパーに吸わせる
2

冷凍なら,自然解凍後塩を振ってしばらくおき,水で漱いで両手に挟んで身がつぶれない様に水分を絞る。
3
☆を合わせ味噌をきちんと溶く.オーブンを425
(218℃)度に予熱.玉ネギと人参をみじん切りにする.
4
人参と玉ネギを2のソースに加え,サーモンに均等に乗せてオーブンで20〜30分か茶色くなりグツグツするまで焼きネギを散らす

コツ・ポイント

冷凍の魚でも大丈夫。
味噌とチーズは塩分があるので量は増やさない方が良いと思います。

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ame-ikuru @cook_40053593

2015/03/01 17:33に公開

耐熱皿９×13inches=22×33cm　8×8=20×20cm　ローフ型9×5=23×12cm10inch丸型25ｃｍ　9inch=22cmoz×28.349=g　lbs×0.454=kg　g×0.035=oz　Kg×2.205=lbs

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このレシピのキーワード

にんじんサーモン味噌玉ねぎ青ネギ

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