青梗菜を洗って一口大に切る。トマトも同様にくし切りに。

温泉玉子を作ります。ボウルに卵を割り入れ、沸騰したお湯をかけて放置。

フライパンにごま油を回し入れ、香りが立ったら青梗菜を茎から投入。8割火が通ったら葉を入れ軽く塩胡椒して冷ましておく。

ひき肉と■の調味料を全部混ぜる（先に混ぜた方が綺麗に仕上がります。

フライパンにごま油を回し入れ馴染んだら、４のひき肉を弱火でほぐす。ほぐれたら火を強め汁気を飛ばす。

「マルちゃん正麺ごまだれ冷やし」を作り方に沿って茹で、お湯を切り皿に盛る。

全部を彩りよく盛り付け、添えつけの液体スープをかける。

全部をよく混ぜ合わせ、いただきまーす♪

2015/4/20『東洋水産「マルちゃん正麺」 冷やし中華選手権！』新スタンダード部門で7位になりました！嬉しい！

2015/4/26「マルちゃん正麺」の人気検索でトップ10に入りました！見て下さってありがとうございます！＾＾

2015/5/17
「マルちゃん正麺」の人気検索で1位になりました！ビックリ！見てくださって感謝です！＾＾