ヨーグルトっぽくないベイクドチーズケーキ
みちゃんまま @cook_40074527
覚えやすい材料！混ぜるだけの簡単絶品しっとり水切りヨーグルトでチーズケーキ♡
このレシピの生い立ち
ヨーグルトと生クリームが余ってて玉子が１つしかなくあるもので作ったら思った以上に濃厚でしっとりしたヨーグルトっぽくないチーズケーキが作れたのでぜひレシピに♡
ヨーグルトっぽくないベイクドチーズケーキ
覚えやすい材料！混ぜるだけの簡単絶品しっとり水切りヨーグルトでチーズケーキ♡
このレシピの生い立ち
ヨーグルトと生クリームが余ってて玉子が１つしかなくあるもので作ったら思った以上に濃厚でしっとりしたヨーグルトっぽくないチーズケーキが作れたのでぜひレシピに♡
作り方
- 1
袋に入ったクラッカーをくしゃくしゃにして潰す(これを1袋使いました)
出来るだけ細かくしてください！ -
- 2
ボウルにバターを入れレンジで溶かす。
- 3
溶けたバターの中に砕いたクラッカーと砂糖を入れて混ぜる。色が均一に変わればok!
- 4
型にクックパーを敷いてクラッカーを入れ、ラップでカバーしながら手で押して固める
-
- 5
チーズケーキ生地
- 6
前日に水切りしておいたヨーグルト(400g→120gくらいまで水切りする)をボウルに入れる。
-
- 7
ヨーグルトのボウルに砂糖→玉子→生クリーム→小麦粉→バニラエッセンスの順に加えその都度なめらかになるまで刷り混ぜる。
-
- 8
クラッカーを敷いた型に生地を流し入れ平らにする。
-
- 9
余熱180℃のオーブンで35分～45分焼く。
焼き上がりは表面の焦げ具合を見て止めてください。
コツ・ポイント
材料を混ぜていくときなめらかになるまで刷り混ぜることくらいです！
前日にヨーグルトを水切りしておくだけでとっても簡単！
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濃厚でしっとりなチーズケーキ☆水切りヨーグルトがポイントです。程よい酸味で簡単なのにお店のケーキみたいな美味しさです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17677771
