シェフ直伝ペスカトーレロッソスパゲティー
植野利幸シェフ @cook_40055315
パスタの王道、ペスカトーレトマトソース・ロッソスパゲティーです。
出来ればビアンコと２種類同時に作ってみてください
このレシピの生い立ち
シェフとしてご家庭でプロの味が簡単に再現できるように研究してます
シェフ直伝ペスカトーレロッソスパゲティー
パスタの王道、ペスカトーレトマトソース・ロッソスパゲティーです。
出来ればビアンコと２種類同時に作ってみてください
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アプリでひらく作り方
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フライパンに30ｃｃのオリーブオイルを入れてガーリックに火を入れていきます。
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- 2
鷹の爪も入れて辛みと香りを付けます
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- 3
ガーリックがきつね色になる前ぐらいに冷凍のままシーフードを入れます。
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- 4
白ワインも加えて少し火を入れます。
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- 5
トマトを加えて５分ほど煮てパセリと塩とオリーブオイルを加えてアルデンテのスパゲティーを加え仕上げます
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- 6
お皿に盛りつけてパセリをかけて出来上がりです
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
シーフードに火を入れ過ぎないでくださいね。
殻付の貝などが入ったら最高ですね。
ブラックペッパーを入れても美味しいです。
つくれぽ
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