新しい味☆なす、チップス。

新しい味☆なす、チップス。-レシピのメイン写真

新しい味☆なす、チップス。

このこのまんま @cook_40034137

みき姫さんの「あぁ、愛しのズッキーニチップス。」のナス版です。
ID17518373

このレシピの生い立ち
みき姫さんのレシピ、「あぁ、愛しのズッキーニチップス」を見ていて、すごくおいしそうで、ズッキーニが安かったら作ろう。作ろう。×１０・・・・安いのに出会えません。ナスならたらふくあるんです。。なんとなく食感が似てる気がしたので、作ってみました＾＾サクサク♪じゅわっ☆おいしいです＾＾

みき姫さんの「あぁ、愛しのズッキーニチップス。」のナス版です。
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みき姫さんのレシピ、「あぁ、愛しのズッキーニチップス」を見ていて、すごくおいしそうで、ズッキーニが安かったら作ろう。作ろう。×１０・・・・安いのに出会えません。ナスならたらふくあるんです。。なんとなく食感が似てる気がしたので、作ってみました＾＾サクサク♪じゅわっ☆おいしいです＾＾

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材料

２人分

なす２本
塩コショウ適量
小麦粉・たまご・パン粉適量
粉チーズ適量
スイートチリソース適量

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作り方

1

ナスを１センチくらいの薄切りにし、水につけてアクを抜く。（１５分くらい。）
キッチンペーパーで水気をよく取る。
2

なすに、塩コショウして、フライ衣を付け（パン粉に粉チーズを混ぜておく）、１７０度～１８０度の油でキツネ色になるまで揚げる。
3

カリッと揚げたのを、塩・黒コショウ・ドライハーブをふって食べるか、スイートチリソースで食べる。（我が家のオススメはスイチリです！）

コツ・ポイント

ナスのアク抜いた後の水切りはしっかりと＾＾
油は新しい時がいいと思います。
ウチでは、スイート☆チリソースで食べるのが一番スキです＾＾

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このこのまんま @cook_40034137

2007/08/01 13:00に公開

愛する主人と13歳になる長男11歳の次男と４人家族❤❤２０１４年、目標にしていた調理師免許取得しました＾＾レシピのコメ欄閉めてます✿ハードボイルドパン倶楽部Ｎo13へっぽこ部員✿関西同盟　Ｎo32

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なす卵小麦粉

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