新しい味☆なす、チップス。

新しい味☆なす、チップス。-レシピのメイン写真

新しい味☆なす、チップス。

このこのまんま @cook_40034137

みき姫さんの「あぁ、愛しのズッキーニチップス。」のナス版です。
ID17518373

このレシピの生い立ち
みき姫さんのレシピ、「あぁ、愛しのズッキーニチップス」を見ていて、すごくおいしそうで、ズッキーニが安かったら作ろう。作ろう。×１０・・・・安いのに出会えません。ナスならたらふくあるんです。。なんとなく食感が似てる気がしたので、作ってみました＾＾サクサク♪じゅわっ☆おいしいです＾＾

みき姫さんの「あぁ、愛しのズッキーニチップス。」のナス版です。
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みき姫さんのレシピ、「あぁ、愛しのズッキーニチップス」を見ていて、すごくおいしそうで、ズッキーニが安かったら作ろう。作ろう。×１０・・・・安いのに出会えません。ナスならたらふくあるんです。。なんとなく食感が似てる気がしたので、作ってみました＾＾サクサク♪じゅわっ☆おいしいです＾＾

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材料

２人分

なす２本
塩コショウ適量
小麦粉・たまご・パン粉適量
粉チーズ適量
スイートチリソース適量

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作り方

1

ナスを１センチくらいの薄切りにし、水につけてアクを抜く。（１５分くらい。）
キッチンペーパーで水気をよく取る。
2

なすに、塩コショウして、フライ衣を付け（パン粉に粉チーズを混ぜておく）、１７０度～１８０度の油でキツネ色になるまで揚げる。
3

カリッと揚げたのを、塩・黒コショウ・ドライハーブをふって食べるか、スイートチリソースで食べる。（我が家のオススメはスイチリです！）

コツ・ポイント

ナスのアク抜いた後の水切りはしっかりと＾＾
油は新しい時がいいと思います。
ウチでは、スイート☆チリソースで食べるのが一番スキです＾＾

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このこのまんま @cook_40034137

2007/08/01 13:00に公開

育児真っ最中にはじめたこちら。そろそろ子育ても終了間近となり、すっかり放置しておりますがお料理は続けており、みなさまのレシピのお世話になっておりますレシピのコメ欄閉めてます✿ハードボイルドパン倶楽部Ｎo13へっぽこ部員✿関西同盟　Ｎo32

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なす卵小麦粉

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