うずらの卵は茹でて、殻をむいておく。
白菜はざく切りにし、にんじんはいちょう切りに切っておく。

鍋の半分くらいに水をいれ、白菜と人参を入れて柔らかくなるまで茹でる。

柔らかくなったら、しめじ、うずらの卵、ベーコンを入れる。

ホタテの缶詰は少し手でほぐして、汁も一緒にいれる。

牛乳を入れて、煮立ったら、コンソメと塩コショウで味を調える。最後に水で溶いた片栗粉を入れて、とろみを付けてできあがり☆

ブロッコリーがあれば・・・。
一緒に煮てしまうと、色が悪くなるので、レンジで２～３分チンして、最後に盛り付ける。