豚薄切り肉はさっと茹で冷やしておく。
ほうれん草はさっと茹で冷やし、食べやすく切っておく。

玉子は薄焼きにし錦糸玉子のように切る。キャベツは千切りにする。

マルちゃん生麺は熱湯で４分茹で、氷水にとって冷やし、水気を切ってごま油であえる。

お皿に麺を盛り具財を放射線状に盛り付ける。マルちゃん生麺に添付の胡麻ダレをまわしかける。

刻みのり、ごまをお好みで散らす。（トマトがあれば彩りのトッピングにいいですね）