モヤシそのまんま炒め

Name: モヤシそのまんま炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モヤシ 350g; ニンニク 3粒; 生姜 1かけ; ごま油 大さじ1; 塩コショウ 少々

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

ヒゲが無いとこんなに美味しくて上品なモヤシになるなんて不思議です！
このレシピの生い立ち
中華料理でモヤシのヒゲを取った料理があった様な…？
おかず一品足りない時に役立ちます。
シャキシャキ美味しい音が口に広がりますよ！

モヤシそのまんま炒め

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

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材料

2人分

モヤシ 350g
ニンニク 3粒
生姜 1かけ
ごま油大さじ1
塩コショウ少々

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作り方

1

モヤシの上下についているヒゲを取る。
2

モヤシを水洗いしてシャキットさせる。
3

ニンニク、生姜をみじん切りにする。
4

フライパンにごま油を入れ、ニンニク、生姜のみじん切りを焦げない様に炒める。
5
そこへ水をちゃんときったモヤシを入れ塩、コショーをしてお好みのモヤシの硬さで火を止める。
今回はこの味塩こしょうを使用。

コツ・ポイント

手間、面倒ですが必ずヒゲを取って下さい。
水にモヤシを漬けてシャキッとさせてから
炒めると美味しく出来ます。

ニンニク、生姜は焦げない様に。

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つくれぽ

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ワッキーウッキー @mayumi0725

2007/08/06 08:06に公開

アメリカシカゴ

クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味カリグラフィー★欲しい物健康★最近の美味ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/

このレシピのキーワード

炒めものもやしにんにくしょうが

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