バターを熱し、玉ねぎをを炒めます。透き通ってきたらベーコンとアスパラを加えます。

ベーコンから油が出てきてアスパラにも軽く火が通ったらお水とご飯を加えます。

お水が沸騰したら弱めの中火にし、コンソメを加えて少しそのままに・・・

ご飯がお好みの状態にるちょっと前に塩コショウし、舞茸とパプリカを散らして蓋をします。3～4分したら軽く混ぜます。

器へ移し粉チーズを振って出来上がり！お好みで角切りトマトやパセリを散らしても☆