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夏ゴハン★トマトでちらしずし
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夏ゴハン★トマトでちらしずし-レシピのメイン写真

夏ゴハン★トマトでちらしずし

豆トマ
豆トマ @cook_40032791

火も使わないし、野菜たっぷりだから 夏のランチにピッタリ。見た目もキレイで食欲そそるよ~  (うちは黒米なので さらにカラフル☆)
このレシピの生い立ち
暑いから さっぱりとしたゴハンが食べたかったから。

火も使わないし、野菜たっぷりだから 夏のランチにピッタリ。見た目もキレイで食欲そそるよ~  (うちは黒米なので さらにカラフル☆)
このレシピの生い立ち
暑いから さっぱりとしたゴハンが食べたかったから。

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夏ゴハン★トマトでちらしずし

豆トマ
豆トマ @cook_40032791

火も使わないし、野菜たっぷりだから 夏のランチにピッタリ。見た目もキレイで食欲そそるよ~  (うちは黒米なので さらにカラフル☆)
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暑いから さっぱりとしたゴハンが食べたかったから。

火も使わないし、野菜たっぷりだから 夏のランチにピッタリ。見た目もキレイで食欲そそるよ~  (うちは黒米なので さらにカラフル☆)
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暑いから さっぱりとしたゴハンが食べたかったから。

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材料

1人分
  • トマト 半分
  • きゅうり 1/4本
  • コーン 大1
  • ★リンゴ酢(普通の酢でも) 小1
  • ★砂糖 小1/3~1/2
  • ★塩 少々
  • かいわれ大根、シソ、みょうがなどの薬味
  • ゴハン(固めに炊いたもの) いつもより少なめの量
  • 梅肉 小1
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作り方

  1. 1

    トマト、キュウリは1cmくらいの角切りに。
    気になる人はトマトの種、皮は取り除きましょう。

  2. 2

    固めに炊いたゴハンに★、梅肉を加え 水分をとばすように混ぜ冷ましておく。トマトから水分もでてると思うので、それも使いたい場合は このとき一緒に入れちゃってください。

  3. 3

    ②に①、コーンを加え さっくり混ぜて お好みの薬味をのせて完成。

コツ・ポイント

水分を含んで ゴハンの量がかなり増えるので、いつもより少なめゴハンをお勧めします。
普通に売っている すし酢でもいいと思いますが、リンゴ酢のほうが フルーティで さわやか~な感じになります♪
もちろん 冷凍ゴハンでも大丈夫です。

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豆トマ
豆トマ @cook_40032791
2007/07/27 11:29に公開
お野菜大好き★ 何においても シンプル が1番♪一応 薬剤師やってますが アロマや手芸、雑貨(食器とか)に お笑い・・・こっちのほうが興味あり(*^_^*)ステテコパパ ファンクラブ会長 兼 ルッコ家を見守る会会長♪(入会希望はこちらまで!!)
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 ご飯 大葉 コーン トマト かいわれ みょうが キュウリ 梅肉

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