鶏肉に塩コショウをしてから、鶏肉のむね肉の真ん中に切込みを入れます。

お好みのチーズを真ん中に入れます。（私の場合はマイルドチーズを使いました。とろけるタイプがおすすめです）

爪楊枝で切れ目に封をします。

フライパンなどで少しソテー（グリル？）してから、オーブンに入れて香ばしくなるまで焼きます。

水とトマトピューレでトマトソースを作ります。

チキンが香ばしく焼けてきたら、レモンやパセリを仕上げにのせます。
お好みでにんにくチップをのせると香ばしくなります。