混ぜて焼くだけ☆エッグベイク

Name: 混ぜて焼くだけ☆エッグベイク
Yield: ２人分（グラタン用耐熱皿２皿分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: パン（フランスパン、食パン、バゲットなど） 適量（焼き皿に合わせて）; 卵 ２～３個; 牛乳 50～100ｃｃ; 塩 少々; コショウ 少々（やや多め）; ソーセージ １～２本; 好みの野菜（アスパラやブロッコリーやマッシュルームや玉ねぎなど） 適量; バターまたは油 少々; 溶けるチーズ 適量; パルメザンチーズ （あれば少々）; パセリ 少々

risu @cook_40021557

混ぜて切って並べてオーブントースターで焼くだけの簡単ブランチです。
このレシピの生い立ち
離乳食を作るのにガス台がフル稼働していて自分達が後回しになっちゃうのでガス台を使わずに手軽にちゃちゃっとできる料理を考えていた時に、アメリカの家庭料理エッグベイクをテレビで見ました。番組ではレシピ紹介がなかったので海外のサイトを検索したら卵８個とかあまりにも材料も分量も多かったので、家にあるものだけで適当に簡単にアレンジしてこうした別物になりました(^^;（ちなみに元レシピはパンでなく小麦・・・）

混ぜて焼くだけ☆エッグベイク

材料

２人分（グラタン用耐熱皿２皿分）

パン（フランスパン、食パン、バゲットなど）適量（焼き皿に合わせて）
卵２～３個
牛乳 50～100ｃｃ
塩少々
コショウ少々（やや多め）
ソーセージ１～２本
好みの野菜（アスパラやブロッコリーやマッシュルームや玉ねぎなど）適量
バターまたは油少々
溶けるチーズ適量
パルメザンチーズ（あれば少々）
パセリ少々

作り方

1

パン（食パンでもバゲットでも）をちぎるか切るかして、バターか油を薄く塗った耐熱皿（グラタンやココット用のものなど）に敷き詰める。
2

卵、牛乳、塩、コショウを混ぜて、（１）に流し込んでパンを浸す。
3

ソーセージと野菜（この日はアスパラだけ）を切って上にのせる。
4

溶けるチーズを上にのせる。（この時、あればパルメザンチーズもその上から一緒に。）
5

オーブンまたはオーブントースターでチーズが溶けて焦げ目がつくまで焼く。（※うちのオーブントースターでは約８～１０分）
6

パセリをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にある余り野菜とかお好みのものでいいと思いますが、ソーセージとコショウで味が決まると思うので、あらびきソーセージなどがオススメ。トマトなどを乗せてもいいかもしれません。先に卵液にパンをひたして作るのでちょっとパサパサで固くなったパンでも作れます（その場合はちょっと長めに浸してください、食べる時にスプーンやフォークでわけやすくなります）