2㍑瓶のレシピです。度数の高いウィスキーや黒糖焼酎などで青梅が出回るこの時期に漬けるとお正月には開けて飲めます。
このレシピの生い立ち
父が梅酒が好きなのでお友達から梅酒の漬け方教わりました。その時ウィスキーでも漬けられると教わったのですが梅酒用のウィスキーが近所の酒屋で見つからず600ccのウィスキーしか手に入らなかったので1.8㍑のレシピを600㏄に変え甘党の父に合うようざらめを多目にして2㍑で作ってみました。