初心者でも簡単☆ステーキの焼き方
maricoa @cook_40053845
ごちそうのステーキ！難しいコツなしで美味しく焼けます♪焼くときに出る美味しい肉汁も大事に頂きます。
このレシピの生い立ち
出かけられないけどどうしてもステーキを食べたくて。高級なお肉ではないけれど、大大大満足でした！
初心者でも簡単☆ステーキの焼き方
ごちそうのステーキ！難しいコツなしで美味しく焼けます♪焼くときに出る美味しい肉汁も大事に頂きます。
このレシピの生い立ち
出かけられないけどどうしてもステーキを食べたくて。高級なお肉ではないけれど、大大大満足でした！
アプリでひらく作り方
- 1
肉は調理の30分前には冷蔵庫から出しておき、焼く前にしっかりめに塩こしょうをふる
- 2
フライパンに油を熱してから、フライパンを傾けて、油の溜まったところでスライスしたニンニクをじっくりキツネ色にする
- 3
にんにくを取り出し、強火にしてから肉を焼く
- 4
時々トングなどで焼き面を見ながら、いい焼き色になったらひっくり返す
- 5
表と同じように焼き色がついたら火を弱めて蓋をし、30秒から1分程焼く(※お好みや肉の厚さで調節)
- 6
肉を皿に移し、フライパンを傾けて油は他の器にとっておく(ここに少し醤油を足して混ぜると、つけダレに！)
- 7
フライパンについている油で、強火でコーンを炒める。焼き色がついたら肉といっしょに皿に盛り、ミニトマト、パセリも飾る
コツ・ポイント
筋切りがされているステーキ用のお肉だと簡単です。塩こしょうを強めかなと思うくらいしっかりすること。お肉の厚さやお好みで※の時間は調節します。
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