アボカドとトマトの中華風豆腐そうめん

ochikeron @ochikeron
ごま油の香りとラー油のピリっとした辛味が食欲増進!薬味をたっぷり効かせて暑い夏でもさっぱり食べれます (´▽`*)
このレシピの生い立ち
今週のお題が"豆腐そうめんアレンジ"だったので冷蔵庫にあるものでアレンジ☆前から気になってた豆腐そうめんだけど実は今回初めて買った。意外と美味しいけどちょっと高いかな~。つるっといけちゃうので味わって食べました(~~;
アボカドとトマトの中華風豆腐そうめん
ごま油の香りとラー油のピリっとした辛味が食欲増進!薬味をたっぷり効かせて暑い夏でもさっぱり食べれます (´▽`*)
このレシピの生い立ち
今週のお題が"豆腐そうめんアレンジ"だったので冷蔵庫にあるものでアレンジ☆前から気になってた豆腐そうめんだけど実は今回初めて買った。意外と美味しいけどちょっと高いかな~。つるっといけちゃうので味わって食べました(~~;
作り方
- 1
豆腐そうめんはしっかり水をきる。
- 2
中華ドレッシングを混ぜ合わせておく。
- 3
トマトは1.5cm角に切り種を取り除く。アボカドは2cm角に切りレモン汁をふりかけておく。小葱は小口切りにする。
- 4
お皿に1の豆腐そうめんを盛り、3のアボカドとトマトを散らし、小葱と白炒りごまをふりかけ、中華ドレッシングをかけて出来上がり。※材料をよく冷やし、食べる直前に盛り付けます。
コツ・ポイント
添付のつゆは使いませんでした。
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