魔女の、たれも簡単バンバンジー

Name: 魔女の、たれも簡単バンバンジー
Yield: ２～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 １枚; きゅうり ２本; 練りゴマ 大さじ山盛り３杯; 砂糖 大さじ1.5; しょうゆ 大さじ1; 酢 大さじ1; しょうが １かけ; ねぎ 2分の１本; 酒 大さじ2; 塩コショウ 少々

eikomama @cook_40074769

練りゴマさえあればバンバンジーのたれも簡単ですよ（＾＾）
練りゴマは万能です！
このレシピの生い立ち
ゴマ豆腐を作るために１キロ入りの業務用の練りゴマを常備しているのですが、練りゴマを他に使いたくて・・・あと練りゴマでほうれん草の胡麻和え、しゃぶしゃぶのたれなんかも作ります。

魔女の、たれも簡単バンバンジー

eikomama @cook_40074769

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材料

２～4人分

鶏胸肉１枚
きゅうり２本
練りゴマ大さじ山盛り３杯
砂糖大さじ1.5
しょうゆ大さじ1
酢大さじ1
しょうが１かけ
ねぎ 2分の１本
酒大さじ2
塩コショウ少々

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作り方

1

鶏肉をお皿に入れ、塩コショウとお酒を入れラップをして電子レンジで蒸していきます。レンジに酒蒸しの機能があればその機能を使って蒸してください。なければ200Ｗ10分位足りないようなら更に２分、あら熱が取れるまでラップをしたまま放置して下さい
2

きゅうりを切っておいてください。
鶏肉は冷めたら手でさいてお皿にのこっつた汁につけておくと、パサつかず、しっとりした酒蒸しになります。
3

たれを作ります。
まずボウルに練りゴマと砂糖を入れて、よく混ぜます。次にそこに酢を入れて、またよく混ぜます。
次はそこにしょうゆをいれまた混ぜます。
4

しょうがとネギをみじん切りにし、3に入れて混ぜたらたれの出来上がりです。
5

あとはきゅうりと鶏の酒蒸しを盛り付け、食べるときにたれをかけて召し上がれ