きのこご飯です

Name: きのこご飯です
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; まいたけ 1袋; しめじ 1袋; えのき 1袋; 白だし 100cc; 水 100cc; 砂糖 小さじ2弱; (あればエリンギ、しいたけも） 好きなだけ; 油揚げ 2枚

eikomama @cook_40074769

炊き込んでしまうときのこが小さくなってしまいませんか？きのこに存在感を！！

このレシピの生い立ち
きのこをご飯と一緒に炊き上げるときのこが小さくなってしまい、きのこ好きには物足りないし、水分調節に失敗してご飯がベタベタになることもありません。簡単、おいしい、失敗なしが一番ですよね（＾＾）

炊き込んでしまうときのこが小さくなってしまいませんか？きのこに存在感を！！

きのこご飯です

eikomama @cook_40074769

炊き込んでしまうときのこが小さくなってしまいませんか？きのこに存在感を！！

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材料

2合分

米 2合
まいたけ 1袋
しめじ 1袋
えのき 1袋
白だし 100cc
水 100cc
砂糖小さじ2弱
(あればエリンギ、しいたけも）好きなだけ
油揚げ 2枚

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作り方

1

お米をといで、きのこを切っておきます。
あげはお湯をかけ油抜きしたあと刻んでおいてください
2

鍋にきのこと白だし、水、砂糖を入れて火にかけます。　　
まず中火で、きのこから水が出て、煮えたら火を止めて、ざるに上げます。
このときに煮汁ときのこを分けておいてください
3

お米の入った釜に煮汁を入れ、2合の線まで水が足りなければ水を足して普通に炊飯してください
4

炊き上がって、食べる前にきのこを炊飯器に入れて混ぜれば出来上がりです