カスタードinパウンドケーキ
余ったカスタード、どうしよう(´･_･`)
ケーキに混ぜちゃえ＼(^o^)／
ケーキ生地は甘さ控え目にしてあります。
このレシピの生い立ち
余ったカスタードクリーム(なんちゃってですが)を試しに混ぜこんでみた(^^;;
牛乳とヨーグルトドリンクを間違え入れちゃった(^^;;
カスタードinパウンドケーキ
余ったカスタード、どうしよう(´･_･`)
ケーキに混ぜちゃえ＼(^o^)／
ケーキ生地は甘さ控え目にしてあります。
このレシピの生い立ち
余ったカスタードクリーム(なんちゃってですが)を試しに混ぜこんでみた(^^;;
牛乳とヨーグルトドリンクを間違え入れちゃった(^^;;
作り方
- 1
なんちゃってカスタード
- 2
卵はよーく溶きほぐし、裏ごしすると良いです。面倒な時はそのままでも。
- 3
砂糖とバニラエッセンスを入れて良く混ぜます。
- 4
薄力粉を振るいにかけながら加え、またまたしっかり混ぜます。
- 5
牛乳を少しずつ加えていきます。
- 6
全部がまざったら、ふんわりとラップをかけて、レンジにかけます。
600wで3〜5分ですが、途中2〜3回取り出して混ぜます - 7
好みの硬さのところで、レンジから取り出します。
- 8
パウンド生地
- 9
卵と砂糖を白っぽくなるまで良く混ぜます。
薄力粉とベーキングパウダーは振るっておきます。 - 10
卵をほぐし、砂糖を入れて白っぽくなるまで良く混ぜます。
- 11
バニラエッセンスを振り入れて軽く混ぜてから、振るっておいた粉を2〜3回に分けて、ゴムベラで混ぜます。
- 12
ヨーグルトドリンクを入れて更に混ぜます。
- 13
バターをレンジで30秒ほど温めて溶かし、④に散らすように入れて手早く混ぜます。
- 14
なんちゃってカスタードは、1/2を投入し、さっくり混ぜます。全部だと、ちょっと多いので(^^;;残りはケーキに添えても♪
- 15
バター(分量外)を塗った型に流し入れ、180度で40〜50分焼きます。オーブンによって違いがあるので、調節して下さい。
- 16
焼きあがったら、ラップで包み、落ち着かせます。
食べる時に、粉砂糖でオシャレして完成〜(=´∀｀)人(´∀｀=) - 17
お好みで冷やしても、温めても♪
- 18
☆追記
焼きたてはクリームげトロトロになっています。冷めてからの方が、クリームがしっかりしてくるので、切りやすいです。
コツ・ポイント
クリームを入れる分、パウンドケーキの砂糖を控え目にしてますが、甘い方が良い方は、大さじ5は入れた方がいいかもです（＾ν＾）
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