みじん切りにした、キャベツとニラに塩を入れ軽く混ぜて5〜10分おく。

キャベツとニラを絞り、豚ひき肉を入れる。

☆をすべて入れて、よく混ぜる。

皮に具材を入れ水を皮の端につけ、包む。

焼き目がついたら、小麦粉と水を混ぜた物をフライパンに入れ、弱火〜中火にし、蓋をして、10〜15分焼く。

蓋をとり、水分をとばして、強火にしてごま油を鍋はだにいれ、フライパンをゆっくり回す。お皿にのせて完成。