まず、(A)の材料を混ぜておきます。
こうすることで肉の臭みが消えてお肉にしっかり味がつきます。
タレはやや辛口がよいですがお好みで。

ニラは少し短めの2センチ幅で切り、もやしは洗っておきます。
豆腐は時間があれば水切りしてください。

フライパンにごま油を熱し、お肉を炒め、色が変わったらニラ、もやしを入れて炒めます。
もやしがしんなりしたら、豆腐を入れて崩しながら強火で水分を飛ばしていきます。
最後に野菜の味付け用に焼肉のタレをお好みで足して出来上がり♪