パスタをたっぷりのお湯で茹でます。塩は小さじ1くらい。

パスタを茹でている間に、ボウルに明太子を入れほぐします。

②にマーガリン、オリーブオイル、ニンニクを入れ混ぜます。熱いパスタを入れたらマーガリンは溶けるので、固形のままでOK。

パスタがゆで上がったら③のボウルに入れざっと混ぜます。

レモン汁をさっと混ぜて、お皿に盛ります。

刻みのりを上にかけて完成です。大葉も美味しいかも。