スナップえんどうの和風パスタ
2525☆SMILE @cook_40068309
スナップえんどうのシャキシャキがたまらない(๑´ڡ`๑)♡
お昼にささっと簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
スナップえんどうをたくさん頂いたのでサラダ以外にも使えないかと思い作ってみました♪
スナップえんどうの和風パスタ
スナップえんどうのシャキシャキがたまらない(๑´ڡ`๑)♡
お昼にささっと簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
スナップえんどうをたくさん頂いたのでサラダ以外にも使えないかと思い作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを表示より1分半短く茹でる。
- 2
スナップえんどうのスジを取りパスタを茹でているお鍋に入れちゃって１分茹で取り出し水にさらして半分に切っておく。
- 3
その間にフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒める。香りが立ったら鷹の爪をひとつまみ入れる。
- 4
2〜3㎝に切ったベーコンを炒め更にしめじを加え中火で炒める。
塩・黒胡椒を入れる。 - 5
パスタが茹で上がったらザルに上げ茹で汁を取っておく。
- 6
取っておいた茹で汁を4に入れ強めの中火にし、乳化させる。
- 7
水分が少し蒸発しトロミが出たらスナップえんどうを入れ軽く混ぜパスタを入れる。
- 8
パスタに絡んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
☆最後にバターを加えたらさらに美味しいです！
☆ベーコン以外にもウィンナーやハムで代用OK！
☆乳化させる時に細かくフライパンをゆらすと上手くいきます。
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