食べやすい大きさに野菜を切る。
・じゃがいも→半分に切って4等分
・にんじん→乱切り
・玉ねぎ→くし形切り

しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯で茹でてアク抜きする。フライパンで乾煎りしておく。

肉と玉ねぎを炒め圧力鍋に入れる。

3の鍋に にんじん、じゃがいも、しらたきと★の調味料（だし汁、砂糖、酒）を入れ、低圧で2分加圧する。

自然放置でピンが下がったら蓋を開け、しょうゆを入れて1,2分煮る。

完成♪
できたら1時間くらい置いた方がより味が染み込んで美味しいです。