小松菜・油揚・白菜・ツナ炒め

小松菜・油揚・白菜・ツナ炒め-レシピのメイン写真

小松菜・油揚・白菜・ツナ炒め

のろにゃんこ１３ @cook_40037159

ツナ缶を油ごと使ってダシいらず♪
このレシピの生い立ち
油揚と小松菜の炒め物は母がよく作ってくれてましたが、私はカサ増しの意味で、これをアレンジしてみました。

ツナ缶を油ごと使ってダシいらず♪
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油揚と小松菜の炒め物は母がよく作ってくれてましたが、私はカサ増しの意味で、これをアレンジしてみました。

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小松菜・油揚・白菜・ツナ炒め

のろにゃんこ１３ @cook_40037159

ツナ缶を油ごと使ってダシいらず♪
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油揚と小松菜の炒め物は母がよく作ってくれてましたが、私はカサ増しの意味で、これをアレンジしてみました。

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材料

小松菜１袋
油揚３枚
白菜 1/8株
ツナ１缶
酒大さじ１
みりん大さじ１
醤油適量
ごま油適量

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作り方

1

油揚は、熱湯にくぐらせて油抜きをし、１ｃｍ幅に切る。
小松菜は根を切り、５ｃｍ長さくらいに切る。
白菜は、５ｃｍ長さに切って、１ｃｍ幅くらいに揃える。
2

ごま油で白菜の芯、小松菜の茎を先に炒め、１～２分後に白菜と小松菜の葉、油揚、ツナを加えて炒める。
この時にツナは油ごと入れる。
3

酒、みりんを加えたら、一旦味見をして、醤油を適量加えてできあがり♪

コツ・ポイント

白菜の芯を炒めすぎないようにして、シャキシャキ感を残してください。

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のろにゃんこ１３ @cook_40037159

2008/05/29 02:04に公開

年老いた両親と反抗期の子供と単身赴任の旦那（週二でご飯作りに行く）と、皆のご飯を作り続けています。食事は健康の素。美味しいご飯が笑顔の秘訣です。つくれぽしてくれた方には、いつも感謝しております。ありがとうございます。

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このレシピのキーワード

炒めものツナ白菜小松菜酒油揚げ

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