おひさま色のおかずパン

鮮やかなオレンジ色のパンです。パプリカパウダーの風味がコーンの甘さとよく合います。 ぽりんちょんさんのカレー味のパン生地がとっても美味しくて♡うちの子供が好きなスパイスを使ってオレンジ色にしました♪※材料に不足あり訂正しました07.9.14
このレシピの生い立ち
ぽりんちょんさんのパン生地がとても美味しくて、子供達が大好きなグラーシュに使うパプリカパウダーを入れて赤いパンを作ろうと思いました。最終的に出来た色は違いましたが、オレンジ色も気に入っています♪ぽりんちゃん、レシピアップを快諾してくれて本当にどうもありがとう!!パプリカパウダーはドイツで覚えた味だし、娘への素敵なプレゼントになりました♡
おひさま色のおかずパン
鮮やかなオレンジ色のパンです。パプリカパウダーの風味がコーンの甘さとよく合います。 ぽりんちょんさんのカレー味のパン生地がとっても美味しくて♡うちの子供が好きなスパイスを使ってオレンジ色にしました♪※材料に不足あり訂正しました07.9.14
このレシピの生い立ち
ぽりんちょんさんのパン生地がとても美味しくて、子供達が大好きなグラーシュに使うパプリカパウダーを入れて赤いパンを作ろうと思いました。最終的に出来た色は違いましたが、オレンジ色も気に入っています♪ぽりんちゃん、レシピアップを快諾してくれて本当にどうもありがとう!!パプリカパウダーはドイツで覚えた味だし、娘への素敵なプレゼントになりました♡
作り方
- 1
◇の材料を全部HBのパンケースに入れ、ドライイーストを所定の場所に入れてパン生地コースでスイッチオン。ドライイーストを直接パンケースに入れるタイプのHBの場合は、出来るだけ塩から遠ざけて入れましょう。
- 2
生地が出来たらパンケースから取り出し、軽くガス抜きし等分する。固く絞った濡れ布巾をかけて10分ほどおく。※手順はぽりんちょんさんのレシピ(ID:408242)がとても分かりやすいです!ぜひご覧ください☆(^-^)ノ
- 3
2次発酵が終わったら、麺棒で丸く伸ばしてガス抜きする。生地を丸め(とじ目は上側に)真ん中を凹ませるようにして手のひらにのせる。ちょうど「お猪口」をのせている感じです。凹んだ部分に、●をよく混ぜ合わせたものをのせ、バジルをパラパラふりかける。
- 4
全部の生地の成形が終わったら、ラップをかけて30~40分おいておく。時間になり、一回りおおきくなっていたら180度で予熱していたオーブンで約15分焼いてできあがり。
- 5
パプリカパウダーです。どぎつい赤色で、見た目辛そうだけど辛くないです。
- 6
レシピの生地をハート型に成形しました。ベティちゃんのハート(そんなのあるのかな?笑)をイメージしてぷっくりしたハートが作りたくて♪同じ生地でも、こちらは『情熱色のハートパン』といったところかな(^w^)
- 7
- 8
小さな二つの雫型をあわせて下の部分をできるだけピンっ!とさせるとイメージどうりに出来ました。
コツ・ポイント
手順3でおちょこみたいな形を作る時は、左右の親指で凹ませるようにして、他の指でランプの笠を作るような気持ちで作ると楽です。15等分で、大人の手のひらよりやや小さい位の大きさに伸ばしました。うちは家族4人でたくさん食べた気になりたくて小さめに作ってますが(笑)等分の大きさはお好みでどうぞ☆パン作りはまだ未熟者です。慣れている方は、ご自身でやりやすいように手順変更してください!
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