うにと味噌バターのパスタ♪
お昼にささっと作った品です。味噌にウニなんて。。。って思うかもしれませんがお試しあれ♪一人でお昼にちょっとリッチな気分！
このレシピの生い立ち
・鮭のホイル焼きをしたときの味噌バター（混ぜてしまった物）が余っていたのでお昼の時にどうしようかなぁと思っていた時に、ウニの瓶にも手をつけてるし、なんとなく思いついて混ぜてみようと思った。
うにと味噌バターのパスタ♪
お昼にささっと作った品です。味噌にウニなんて。。。って思うかもしれませんがお試しあれ♪一人でお昼にちょっとリッチな気分！
このレシピの生い立ち
・鮭のホイル焼きをしたときの味噌バター（混ぜてしまった物）が余っていたのでお昼の時にどうしようかなぁと思っていた時に、ウニの瓶にも手をつけてるし、なんとなく思いついて混ぜてみようと思った。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでる。しめじをバラバラに。
- 2
バターを器に入れてレンジにかけ溶かす。溶かしバターにウニと味噌を入れ混ぜる。さらに残りの●も一緒に混ぜ混ぜ。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて火に掛けしめじを炒める。
- 4
しめじがしんなりしたら、火を弱めウニ味噌バターをいれ炒めフツフツしてきたら、ゆでたパスタをいれて絡める。塩で味を調整。
- 5
パセリなどをちらしてできあがり～！
- 6
H20.10.20今回は牡蠣も入れてみました～＾＾
-
- 7
H20.11.14「たらこ、ウニ、いか、しめじ」私の好きなパスタ屋さんにあるメニューです。たらこに火が通り過ぎちゃった～
-
- 8
←は●バターをレンジで溶かしてウニとたらこを混ぜておく●イカは細く切り、パスタとともに茹でる（これには味噌は使いません）
- 9
●しめじをニンニクと炒め、茹でたパスタとイカをさらに加える
- 10
●火を止め、バターウニたらこを混ぜ合わせる（茹で汁を少し入れると絡まりやすいです）
コツ・ポイント
●パスタを絡めるときは鍋から直接パスタを入れていいです。ゆで汁が少し入ったほうがウニと絡みやすくなるので。○H21.2.23材料、作り方少し変更。
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